Mantau merupakan salah satu jenis oleh-oleh khas Balikpapan yang nikmatnya membuat siapa pun ketagihan. Roti Mantau sebenarnya sudah ada sejak dulu, namun namanya agak kurang terdengar dikalangan wisatawan. Mantau saat ini perlahan namanya kian meroket dan sering dijadikan buah tangan bagi wisatawan. Mantau atau Roti Sepan ini sebenarnya adalah makanan khas Tionghoa yang telah beradaptasi dan mengalami proses kulturasi sehingga menjadikan makanan ini khas Balikpapan
Sejarah mantau
Roti
Mantau atau Mantou ini berasal dari negeri tirai bambu China gan,
negara dengan berbagai macam tradisi dan budaya ini tak ada habisnya
apabila di bahas terus menerus, terutama tentang kulinernya, resep
makanan yang turun temurun diwariskan dari jaman dahulu sampai sekarang
tetap dipertahankan. Roti ini merupakan makanan pokok terutama daerah
China bagian utara, selain itu mantau juga banyak ditemui di kawasan
kuliner di Beijing seperti Wangfujing, Jiumen Street yang merupakan
tempat menjual jajanan pasar di Beijing
Tidak ada komentar:
Posting Komentar