Mantau
Mantau merupakan salah satu jenis oleh-oleh khas Balikpapan yang nikmatnya membuat siapa pun ketagihan. Roti Mantau sebenarnya sudah ada sejak dulu, namun namanya agak kurang terdengar dikalangan wisatawan. Mantau saat ini perlahan namanya kian meroket dan sering dijadikan buah tangan bagi wisatawan. Mantau atau Roti Sepan
ini sebenarnya adalah makanan khas Tionghoa yang telah beradaptasi dan
mengalami proses kulturasi sehingga menjadikan makanan ini khas Balikpapan. Mantau
pada umumnya sama dengan roti lainnya, dan memiliki bentuk seperti
Bakpao. Bedanya Roti ini tidak diisi daging, coklat atau apapun seperti
Bakpao. Mantau hanya murni Roti biasa yang terbuat dari
tepung terigu pilihan yang diolah sedemikian rupa sehinga menciptakan
tekstur rasa yang lembut.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar